Adını duyan gülümser, tadına bakan bir daha vazgeçemez! Türkiye’nin sevilen sokak lezzeti yengen tostu yalnızca damağımıza değil hafızalarımıza da kazınmış bir kıssaya sahip. Pekala bu lezzet nasıl “yengen” ismini aldı? İşte yıllardır lisandan lisana dolaşan o öykünün detayları…
Sokak lezzetleri denince akla gelen birinci isimlerden biri olan yengen tostu yalnızca bol gereciyle değil isminin arkasındaki eğlenceli kıssayla de meşhur.
Herkesin severek tükettiği bu eşsiz lezzetin ismi nereden geliyor, hiç düşündünüz mü?
Hikaye bir büfede başlıyor. Söylentiye nazaran genç bir adam yeni tanıştığı kız arkadaşını sıkça gittiği bir büfeye götürür. Fakat her sipariş verdiğinde ufak bir ayrıntıya dikkat çeker: Gereçler bol olsun!
Büfenin sahibi genç adamın kız arkadaşına olan ilgisini fark eder ve bir gün siparişi hazırlayıp uzatırken “Buyurun, yengeniz!” der. O gün bu gündür tostun ismi yengen kalır ve lisandan lisana, kentten kente yayılır.
Bol gereciyle öne çıkan yengen tost; sosis, sucuk, eritilmiş kaşar, turşu, ketçap ve mayonezle hazırlanıyor. Lakin onu sıradan bir tosttan ayıran şey, gerecin cömertçe kullanılması.
Peki siz bu kıssayı gerçek buluyor musunuz?